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el pergamino se coloca en una capa fina sobre lechos elevados y se deja secar al sol entre 11 y 14 días
fundador de Sookoo Coffee
Maragogype
Luego las cerezas de café se desinfectan con ozono
El Triunfo. Café de Honduras. Grano/Molido:Molido Filtro (250 grs.) el pergamino se coloca enPerfil Sensorial: Moras, tamarindo, higo, chocolate con leche, retrogusto largo e intenso a miel Origen: Honduras Regin: Copan Altitud: 1. 200 1. 500 msnm Proceso: Natural Varietal: Lempira & IHCAFE90 Fernando Alvarado Romero es el propietario de la Finca El Triunfo, situada a 20 km de la ciudad de Corqun, cerca de la montaa Celaque. Cultiva Varietales como: IHCAFE 90, Lempira, Parainema y Red Catuai. Tambin hay muchos rboles frutales como mandarina,
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