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P 2017 Francesco Guccione Cerasuolo fermentazione spontanea senza controllo della

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Description

fermentazione spontanea senza controllo della temperatura

VINIFICAZIONE: L’uva

VITIGNO: Canaiolo e Malvasia Nera

VINIFICAZIONE: per salasso

P 2017 Francesco Guccione Cerasuolo fermentazione spontanea senza controllo dellaVITIGNO: Perricone 100% ANNATA: 2017 VINIFICAZIONE: Pigiadiraspatura. Macerazione di 10 15 giorni. Fermentazione spontanea con lieviti indigeni. Follatura a mano. Vinificazione in contenitori di acciaio. AFFINAMENTO: in acciaio. SUOLO: Medio impasto argilloso di colore bruno. TIPOLOGIA: Rosso DENOMINAZIONE: Vino Rosso FORMATO: 0,75 l VOL.: 14,5% Un vino per le cene in compagnia di amici degustando, magari, secondi piatti a base di carne. Morbido ed

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