Baccabianca gose Birra a fermentazione mista maturata

Birra a fermentazione mista maturata 12 mesi in botti di Brunello di Montalcino

I cereali utilizzati

Perpetua a fermentazione spontanea con aggiunta di susine

Quest' anno perché non regalare a chi ami un momento tutto vostro per condividere una degustazione

Baccabianca gose Birra a fermentazione mista maturataWild IGA con 10% di uva bianca di grechetto gentile dellazienda biodinamica Gradizzolo. Birra dal colore leggermente ambrato, con schiuma bianca fine, corposa e mediamente persistente. Al naso note floreali e di frutta gialla matura, con una nota di ossidazione. Il corpo vellutato con sentori di legno, sentori tannici e piacevole secchezza della bevuta. Questa Italian Grape Ale ha il 10% di uva di Grechetto Gentile, il mosto subisce una fermentazione