Galo Celta fresco campero tradicional 8-10 raciones Jorge Ordóñez Rioja Felipa elaborado con uva

Rioja Felipa elaborado con uva 100% tempranillo con una crianza superior a los 6 meses en barrica de roble americano y francés

Sin gluten

elaborada a partir de tomates de cultivo ecológico respetando todos los procesos artesanales de producción

pimentón y ajo

Galo Celta fresco campero tradicional 8-10 raciones Jorge Ordóñez Rioja Felipa elaborado con uvaProducto de temporada, solo disponible durante el mes de diciembre bajo reserva y pedido. Nos encontramos ante un ave de gentica silvestre, criada en libertad en amplios espacios del interior de Galicia, ya que este tipo de razas no se adaptan al manejo de producciones industriales. Por ello, la cra de estos gallos se realiza con mtodos artesanales basados en un pastoreo diario al aire libre para mejorar su bienestar (ms de 10 m2 por animal),