MCM 2 Rosé Dosaggio Zero | Partitura 8 dup-review-publication anfiteatro di vigneti posto ad

anfiteatro di vigneti posto ad un altitudine di 350 metri di quota che si affaccia sulle Valle dell'Adige e sul comune di Trento

i cui conduttori hanno maturato negli anni grande confidenza con le bottiglie

le colline di Lavis

con un sorso di grande intensità

MCM 2 Rosé Dosaggio Zero | Partitura 8 dup-review-publication anfiteatro di vigneti posto adIl MCM 2 nasce da uve selezionate di Lambrusco Grasparossa e Trebbiano Modenese, raccolte manualmente a perfetta maturazione. La pressatura soffice, a grappolo intero. La prima fermentazione alcolica avviene in piccole vasche dacciaio, seguita da un periodo di affinamento. La presa di spuma si realizza secondo il Metodo Classico con rifermentazione in bottiglia. Le bottiglie riposano per 36 mesi in storiche cantine sotterranee a temperatura