GIOVANNI, Apollo: Apollo 2 Cole Tillie l'« Edgar Poe du XXe

l'« Edgar Poe du XXe siècle »

Et c'est peu dire

Tout commence par les rythmes apaisants d'une berceuse

de bonne humeur et de trouvailles irrésistibles

GIOVANNI, Apollo: Apollo 2 Cole Tillie l'« Edgar Poe du XXeBien connu des tlspectateurs, adul par les fins gourmets, le chef Giovanni Apollo ne cesse dinnover sur la scne culinaire montralaise : dabord aux commandes dun traiteur (Apollo Globe Traiteur), il a ouvert successivement deux restaurants, dont lun vient de dmnager au coeur de la mtropole, passant de 50 300 places assises. Apollo 2 est son quatrime livre de cuisine. Dans son premier livre, Apollo, paru en 2007, il reprenait la formule unique prconise