ROSOLIO DI GINEPRO SAN MARTINO BOTTIGLIA OPERA DA 70 CL COD 0043 CANTINA DELLE VIGNE DI PIERO MANCINI grazie all'unione di cinque produttori

grazie all'unione di cinque produttori che han deciso di sposare e portare avanti questo progetto

La polpa della pompia (la parte più interna del frutto) è immangiabile perché estremamente amara però può essere utilizzata per lucidare il rame o l'argento

Un retrogusto tenue morbido e vellutato di ginepro lascia al finale una sensazione salina come il ritirarsi di un'onda nel bagnasciuga

insieme a note speziate di noce moscata e toni più dolci di burro e vaniglia

ROSOLIO DI GINEPRO SAN MARTINO BOTTIGLIA OPERA DA 70 CL COD 0043 CANTINA DELLE VIGNE DI PIERO MANCINI grazie all'unione di cinque produttoriIl Ginepro, nome comune del "Juniperus Comunis" una pianta antica e selvaggia che cresce spontanea nelle colline e nelle montagne del Mediterraneo. I suoi frutti, piccole bacche tonde e scure che contengono uno o due semi ricchi di essenza dal profumo caratteristico, maturano a settembre e si possono cogliere scuotendo i rami dell'albero. Con il distillato di Ginepro, alcool e zucchero si ottiene un liquore dolce dal gusto e dal profumo