Caespes Timorasso 2023 Ezio Poggio colombera La raccolta avviene manualmente con

La raccolta avviene manualmente con una accurata scelta dei grappoli e trasportati in cantina in cassette

ossigenare nel bicchiere

DESCRIZIONE Il profumo ampio lascia spiccare gli aromi di frutta matura

si sviluppa lungo un percorso panoramico tra colline

Caespes Timorasso 2023 Ezio Poggio colombera La raccolta avviene manualmente conCaespes 2023 di Ezio Poggio un Timorasso prodotto nella sottozona Terre di Libarna della denominazione Colli Tortonesi. Il suo nome deriva dal latino e significa cespito, zolla. La vendemmia avviene manuale in casse, la pressatura soffice, fermentazione, affinamento in acciaio a temperatura controllata con permanenza sulle fecce fini con Batonnage programmati. Per le sue caratteristiche, questo vino particolarmente adatto all'invecchiamento.