Canyon de l'église Regio:Minervois Het is een levendige en

Het is een levendige en frisse rosé bubbel

levendige wijn

rijpe tannines met voldoende elegantie en een lange afdronk

wit of rood (gegrild)

Canyon de l'église Regio:Minervois Het is een levendige enSaint Jean de Minervois is de noordelijkste appellatie van de Minervois en tevens de hoogst gelegen. Een van onze wijngaarden grenst aan een canyon. Vanaf daar ziet u een klein kerkje midden in een dicht bos. Dit is de kerk van Dieuvaille. Genspireerd door dit prachtige landschap hebben we deze cuve ernaar vernoemd: Canyon de l'Eglise. De wijnstokken zijn hier meer dan 20 jaar oud. Geen irrigatie. Handmatige oogst. Rijping in betonnen vaten gedurende