Platt & Riegl Pinot Bianco Alto Adige DOC Vitigno-Tinta de Toro Ottimo abbinato a selvaggina in

Ottimo abbinato a selvaggina in umido o al vino rosso

da abbinare a secondi robusti

o con piatti più strutturati come un brasato al vino rosso servito con polenta morbida

minerale fine ed elegante

Platt & Riegl Pinot Bianco Alto Adige DOC Vitigno-Tinta de Toro Ottimo abbinato a selvaggina inPer questo vino si utilizzano le migliori uve del vitigno Pinot Bianco che vengono coltivate nellOltradige a ca. 450 550 m s. l. m., in vigneti ben areati. La combinazione diversa dei terreni di produzione, dall'argilla, al calcareo e ghiaioso, conferiscono al vino un carattere unico. La vendemmia avviene manualmente in piccoli contenitori per il trasporto in cantina. Dopo la pigiatura soffice a grappolo intero avviene la sfecciatura per