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Description
Récolte: Début Octobre
Aromatique : très bonne qualité gustative
Il est en effet résistant jusqu'à -17°
Peau mince
Pommier "Reinette de Cuzy" Taille:Scion 1 an racines nues 150cm + Récolte: Début OctobreHistoire: Originaire du hameau des Chapuis, commune de Cuzy en Morvan. C'est une trs vielle varit du Morvan. Description du fruit: Peau lisse, brillante, sur fond jaune. Chair blanche avec reflets jauntres, trs fine, compacte et ferme la cueillette mais tendre maturit, juteuse en bouche, acidule, trs sucre et trs parfume. Utilisation: Pomme couteau de grand intrt, consommer crue en premier lieu mais elle peut bien sr s'utiliser aussi en cuisson
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