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Description
Esta forma ovalada de presentar los alimentos tiene su origen en la cocina francesa y se ha extendido alrededor del mundo para construir platos salados así como productos en pastelería y confitería
técnica especialmente utilizada en la cocina molecular
- Ministerio Español de Industria
5 Centímetro
Pinza de Pescado Azul 3 Claveles Esta forma ovalada de presentarLas pinzas de pescado nos sirven para quitar hasta las espinas ms pequeas de nuestras presentaciones con pescados. Nuestras pinzas cuentan con la punta lisa y plana, que atenaza la espina para retirarla completamente. Color: Azul
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