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Carne de res para deshebrar orgánica grass-fed 500g Santa Pradera 2.TORTILLAS_TLACOYOS_Y_OTROS Conoce a la los procesosLas partes de la vaca que se usan para desmenuzan o deshebrar son el pecho (llamado brisket en ingls), la falda, la arrachera (entraa), la punta de anca o la paleta. Son cortes duros, que cuando se cuecen por largo tiempo quedan lo suficientemente tiernos para desmenuzarse. La carne de res de Santa Pradera es orgnica de pastoreo regenerativo, libre de antibiticos, hormonas y aditivos de crecimiento. Cmo desmenuzar o deshebrar carne de res orgnica? La