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Description
Sorprendente anche con piatti speziati della cucina asiatica o con una bistecca alla fiorentina
trova la sua massima espressione nei suoli calcareo-limosi di Branscourt
La Pie Colette è l'espressione più gioiosa e immediata di Catherine e Jean-Marie Le Bihan
schietto e di grande dinamismo
Châteauneuf-du-Pape Rouge 2021 - Clos du Mont-Olivet Cabernet Sauvignon Sorprendente anche con piatti speziati78% Grenache Noir, 11% Syrah, 8% Mourvdre, 3% Cinsault Rosso Vinificazione in cemento, maturazione in tini di diversi materiali e grandezze: il 70% in grandi tini (60 anni), il 20% in tini di cemento e il 10% in vecchie botti Il Clos du Mont Olivet unistituzione storica della Valle del Rodano, con radici che affondano in un atto notarile del 1547. Dal 1932 la famiglia Sabon custodisce questo patrimonio, oggi guidato da Cline, David e Thierry con una
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