Ninet 2023 cl.75 - Vittorio Bera & Figli LIGURIA Vinificazione e affinamento: Fermentazione spontanea

Vinificazione e affinamento: Fermentazione spontanea e macerazione sulle bucce di 12-15 giorni in vasche d'acciaio inox con rimontaggi periodici

molto deciso

a Novello (Ravera) e

Affinamento in botti di rovere per un anno

Ninet 2023 cl.75 - Vittorio Bera & Figli LIGURIA Vinificazione e affinamento: Fermentazione spontaneaVITTORIO BERA & FIGLI Il Ninet di Bera un nebbiolo da vigne giovani vinificato in cemento. Fresco, scorrevole e di grande beva, un vino solare, dal sorso lungo, che gioca tra l'esuberanza del frutto e la tensione propria del vitigno. Da un'azienda storica che affonda le sue radici nel 1758, la Vittorio Bera e Figli si presenta oggi come una realt dinamica e radicata nel territorio di Canelli, nel cuore del Moscato. Acquistata da Giovanni Battista